Die Nieren sind die größte Filteranlage im Körper. Die Aufgabe der Nieren ist u. a. die Ausscheidung harnpflichtiger Substanzen, außerdem die Regulation des Wasser- und Elektrolytenhaushaltes und des Säure-Basen-Haushaltes.

Menadion, auch Vitamin K3 genannt, hat im humanmedizinischen Sektor zu dauerhaften Schäden und Todesfällen geführt.
Im Lebensmittelbereich ist es in Deutschland nicht zugelassen, darf also nicht in den Ernährungskreislauf des Menschen gelangen.
Hier ist nur Vitamin K1 als Zusatzstoff erlaubt. Im Fütterungsbereich ist Menadion neben Vitamin K1 erlaubt und bei vielen Futtermittelherstellern das Mittel der Wahl. Häufig wird als Grund die billigere Herstellungsweise genannt.